Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

neděle 6. dubna 2014

ŠPALDOVO - PŠENIČNÝ CHLÉB kváskový


300 g kvásku
600 g špaldové mouky
400 g celozrnné pšeničné mouky
600 ml vlažné vody
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky mletého koriandru
2 lžičky soli

800g mouky smícháme s vodou a necháme 30 minut bobtnat. Přidáme kvásek, kmín, koriandr a sůl. Hněteme těsto a přisypáváme další mouku až se těsto nelepí na stěny mísy. Nechala jsem kynout asi 12 hodin, prohnětla a nechala další 1,5 hodiny. Pekla jsem na 200°C 45 minut. Tentokrát se mi skutečně povedl, je vysoký, má pěknou střídku a je chutný. :-))) Konečně! 


Žádné komentáře:

Okomentovat

Svými komentáři pomáháte vytvářet a vylepšovat tento blog. Velice Vám děkuji za každé slovo, nápad, tip a podporu. Přeji krásný den!