Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

neděle 12. dubna 2015

BRAMBOROVÝ CHLÉB S NIVOU



2 větší brambory
1 snítka rozmarýnu
42 g droždí
1 lžička třtinového cukru na kvásek
100 g rozpuštěného rostlinného tuku
60 ml olivového oleje
2 vejce
2 lžičky soli
2 lžíce třtinového cukru
150 g najemno nastrouhané nivy
500 g hladké mouky



Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka se snítkou rozmarýnu. Necháme vychladnout. Z trochy vody z vaření brambor, droždí a lžičky třtinového cukru necháme vzejít kvásek. Brambory rozšťoucháme a dáme do mísy, přidáme rozpuštěný, vychladlý tuk, olivový olej, vejce, sůl, třtinový cukr, nastrouhanou nivu. Přimícháme kvásek a 1/3 mouky. Postupně zapracujeme veškerou mouku a těsto necháme vykynout do dvojnásobku. z těsta vytvarujeme dva malé bochníčky, uprostřed je nařízneme do kříže, necháme ještě asi 30 minut kynout a  pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v troubě předehřáté na 180°C 30-35 minut do zlatova. Necháme vychladnout. 


Žádné komentáře:

Okomentovat

Svými komentáři pomáháte vytvářet a vylepšovat tento blog. Velice Vám děkuji za každé slovo, nápad, tip a podporu. Přeji krásný den!