Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

neděle 26. dubna 2015

ZELENINOVÝ VÝVAR s bylinkovými knedlíčky



Tento vývar vydrží v chladničce až 3 dny a v mrazáku až 3 měsíce.

250 g cibule
350 g mrkve
250 g celeru
    1 petržel
    4 stroužky česneku
    1 svazek libečku
    1 stonek petrželky
    3 stonky čerstvého nebo lžička sušeného tymiánu
    2 bobkové listy
    6 kuliček pepře
    2 kuličky nového koření
    2 lžičky soli
    2 l vody    



Všechny ingredience očistíme, omyjeme, pokrájíme a vložíme do vody. Přivedeme k varu a vaříme 1 hodinu. Hotový zeleninový vývar scedíme a bylinky se zeleninou vyhodíme. Chceme-li ve vývaru zeleninu dáme novou. Pro polévku doplním vodou do 1,5 až 2 litrů.



BYLINKOVÉ KNEDLÍČKY

100 g špaldové mouky
  40 g rostlinného tuku
  30 g ovesného mléka 
    3 stonky petrželky
    3 stonky pažitky

    1 lžíce tapiokového škrobu
sůl, pepř, muškátový oříšek


Rostlinný tuk utřeme do pěny a vmícháme lžíci špaldové mouky. Petrželku a pažitku nasekáme a se zbylou špaldovou moukou, ovesným mlékem, solí, pepřem, muškátovým oříškem a tapiokovým škrobem přimícháme k tuku. Mokrýma rukama utvoříme z těsta kuličky, které vaříme 15 minut ve vývaru. 

Žádné komentáře:

Okomentovat

Svými komentáři pomáháte vytvářet a vylepšovat tento blog. Velice Vám děkuji za každé slovo, nápad, tip a podporu. Přeji krásný den!