Víme kam vlastně patříme, odkud jsme, kam jdeme, kam směřujeme, koho milujeme... a jestliže to ve svých srdcích víme a cítíme, proč s tím tak často nic neděláme... náš život přeci musí mít ještě jiný význam, dávat nějaký smysl, hlubší, silnější...

Translate

pátek 24. července 2015

CHLEBOVÁ BYLINKOVÁ ROLÁDA



500 g nejlépe celozrnné mouky
1 lžička soli
300 ml vody
1 kostka droždí (42g)
30 g rostlinného tuku

podle chuti můžeme přidat např. 2 pečené, pokrájené papriky



1 menší cibule
1 lžíce oleje
2 lžičky plnotučné hořčice
3 lžíce strouhaného tofu
velká hrst namíchaných bylinek




V míse smícháme mouku se solí. Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme vzejít kvásek. Rostlinný tuk necháme rozehřát a vychladit. Potom všechny ingredience zpracujeme v hladké těsto. Necháme hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplň. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s olejem, nasekanými bylinkami a nastrouhaným tofu. Těsto prohněteme a vyválíme na obdélník 20x33 cm. Potřeme bylinkovou směsí, necháme 1,5 cm volný okraj a těsto zavineme. Konce zmáčkneme a podsuneme. Přeneseme do chlebové formy švem dolů a necháme 30 minut kynout. Chléb na povrchu několikrát šikmo nařízneme, potřeme olejem a pečeme v troubě vyhřáté na 230°C  15 minut, snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 20 minut. Chléb vyjmeme z trouby, poklepeme a jestliže zní dutě je hotový. Necháme vychladnout.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Svými komentáři pomáháte vytvářet a vylepšovat tento blog. Velice Vám děkuji za každé slovo, nápad, tip a podporu. Přeji krásný den!